समाचार शगुन, हल्द्वानी उत्तराखंड
नैनीताल जिले के सीआरसी नगर क्षेत्र हल्द्वानी में मंगलवार को विभिन्न राजकीय और सहायता प्राप्त विद्यालय में कार्यरत भोजनमाताओं का दो दिवसीय विभागीय प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण का मुख्य उद्देश्य बच्चों के पोषण में सुधार करना और पीएम पोषण योजना के माध्यम से स्वच्छ संक्रमण रहित पौष्टिक आहार बनाने के लिए भोजन माता को जानकारी प्रदान करना था। दो दिवसीय प्रशिक्षण राज्य शैक्षिक अनुसंधान एवं प्रशिक्षण परिषद उत्तराखंड द्वारा तैयार मॉड्यूल भोजन माता प्रशिक्षण संदर्शिका के आधार पर दिया गया। खंड शिक्षा अधिकारी हल्द्वानी अंशुल बिष्ट ने बताया कि विकास खंड हल्द्वानी के 40 विद्यालयों की 40 भोजनमाताओं को दो दिवसीय प्रशिक्षण, सीआरसी नगर क्षेत्र जेल रोड के सभागार में दिया गया। प्रशिक्षण में मुख्य रूप से योजना की जानकारी, रूपरेखा, संतुलित भोजन, उपकरणों का रखरखाव, विभिन्न कीटों की जानकारी, प्राथमिक उपचार, पीएम पोषण के अंतर्गत नवाचारी कार्यों की जानकारी, भोजनमाताओं के सामाजिक सुरक्षा से संबंधित योजनाओं की जानकारी एवं उपयोग, स्वस्थ भोजन माता, रसोई घर एवं भंडारण , शुद्ध जल ,कुपोषण से पोषण की ओर आदि विषयों पर विस्तार से प्रतिभागियों को अवगत कराया गया। सभी प्रतिभागियों को आदर्श भोजन माता एवं फोर्टीफाइड चावल एवं दूध के विषय में विभाग द्वारा तैयार एक वीडियो फिल्म भी दिखाई गई। हरीश बिष्ट, समन्वयक नगर क्षेत्र हल्द्वानी ने बताया कि सभी भोजन माताओ को पीएम पोषण योजना के संदर्भ में विभाग द्वारा अभी तक जारी किए गए सभी दिशा निर्देश और शासनादेशों का की जानकारी विस्तार से दी गई। भावना कांडपाल एवं मुकुल जोशी द्वारा संदर्भ दाता के रूप में प्रशिक्षण प्रदान किया गया। इस प्रशिक्षण में गोविंद बल्लभ पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय पंतनगर द्वारा तैयार सूक्ष्म पोषक तत्वों से परिपूर्ण पौष्टिक एवं स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधियों की जानकारी भी सभी भोजनमाताओं को दी गई कि किस प्रकार विद्यालयों में तैयार होने वाले मध्यान भोजन को पौष्टिक और गुणवत्ता परक बनाया जा सकता है। प्रशिक्षण में मुख्य रूप से भावना कांडपाल,मुकुल चंद्र जोशी, कांता देवी, बसंती देवी, दीपा सनवाल, साधना श्रीवास्तव, नीमा आर्य, मनीशा जोशी, भावना गोस्वामी, कमरू निशा जुबेदा, सुनीता परगाई, लक्ष्मी गुप्ता, मंजू देवी, गीता देवी, पुष्पा देवी, नंदी देवी, अंजली आर्य, बसंती जानकी, रेशमा आदि ने प्रतिभाग किया।
